Patates Püreli Köfte (Tadına Doyamayacağınız Bir Lezzet )

Patates Püreli Köfte (Tadına Doyamayacağınız Bir Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 350 gram kıyma
• 1 tane rendelenmiş soğan
• 2 diş sarımsak ezerek
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 5 kaşık pane harcı
• Yarım çay kaşığı tuz

Not: Köfte bahatınızıda tuz varsa tuzunu damak tadınıza göre ayarlayınız

Püre için;

• 3 tane orta boy haşlanmış patates
• 3 yemek kaşığı sut
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kadar tuz

Sosu için;

• 1,5 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı su
• Yarım çay kaşığı kadar tuz

Üstü için;

• Kasar peyniri

Patates Püreli Köfte (Tadına Doyamayacağınız Bir Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri haşlamaya köyünüz. Sonra köftenin malzemelerini yoğurma kabına koyup, köftenizi güzelce yoğurunuz. Ve ceviz büyüklüğünde toplar yapınız.
2. Köftelerinizi kenara alıp, sonra pürenin yapına geçiniz. 3 tane haşlamış olduğunuz patateslerini iyice ezip, püre haline getiriniz. İçine 3 yemek kaşığı süt, tereyağını ve 1 çay kaşığı tuz köyünüz onlarıda ceviz büyüklüğüne yakın toplar yapınız.
3. Daha sonra köfteleri tek tek ister elinizle isterseniz de benim gibi merdane yardımıyla acınız ama açtığınız yeri ve merdaneyi yağlayınız yapışır.
4. Açmış olduğunuz köftelerin ortasına birer birer patates pürelerini koyup açık yeri kalmayacak şekilde kapatınız.
5. Sonra sosunu ayarlamak için 2 yemek kaşığı zeytin yağını salçasını ve tuzunu ekleyip, üstüne 1 buçuk şu bardağı suyu ekleyip ocağın altını kapatınız.
6. Hazırlamış olduğunuz köftelerin üstüne sosunu döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişiriniz.
7. Sonra fırından çıkarıp, üstüne kaşar peyniri rendesi koyup, tekrar fırına sürünüz. Kaşarları eriyince çıkarıp servis yapınız. Afiyet olsun.