Patates Püreli Misket Köfte

Patates Püreli Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galete unu
• Kimyon
• Kekik
• Pul biber
• Tuz

Püre için:

• 6 adet orta boy patates (Haşlanacak)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Sosu için:

• 1 orta boy domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Tuz
• Kekik

Üzeri için:

• Yeteri kadar kaşar peyniri rendesi

Patates Püreli Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyup üzerine su geçecek kadar su ekleyip tuzunu ilave edelim haşlamaya bırakalım.
2. Diğer yandan köftelerimiz için rendelenmiş soğan ve diğer malzemeleri uygun bir kaba alıp güzelce yoğuralım misket büyüklüğünde toplar yapalım.
3. Sos için robota vurulmuş domatesi salça, suyunu ve zeytinyağı uygun sos tavasına alıp ara ara kastırarak pişirelim yaklaşık 7-8 dk hemen patatesleri süzüp içerisine tereyağı, süt, karabiber ve tuzunu ekleyip püre haline getirelim.
4. Köfteleri az yağda arkalı önlü hafif kızartalım sos ile buluşturalım.
5. Fırın kabına önce püreden sonra üzerine soslu köfte pay edelim.
6. Kaşar rendesini de ekleyip 180 derecede fırında kaşarı eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun.