Patates Püreli Rosto Domatesli Bulgur Pilavı Eşliğinde

Patates Püreli Rosto Domatesli Bulgur Pilavı Eşliğinde Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gram dana kıyma
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 2-3 dilim bayat ekmek
• 1 adet yumurtanın sarısı
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Patates püresi için;

• 6 adet orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam tuz ve karabiber

Patates Püreli Rosto Domatesli Bulgur Pilavı Eşliğinde Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri düdüklü tencerede haşlayın. Kabuklarını soyup bir tencere içinde ezin. Üzerine sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Püre kıvamına gelen patateslerin üzerine tuz, karabiber ve tereyağını da ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Köftesi için tüm malzemeleri bir kap içinde iyice yoğurun ve streç film yardımı ile köftenize rosto şekli verip 4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
3. Buzluktan çıkardığınız köfteyi dilimleyip tavada pişirin. Tek porsiyonluk güveç kaplarına alıp yerleştirin.
4. Köftenin üzerine bir yemek kaşığı salça, su ve tuz karışımı hazırlayın ve üzerine dökün. En son aşamada ise üzerine kaşar dilimleyin.
5. 180 derecelik fırında kaşar eriyinceye dek pişirin. Ben yanında domatesli bulgur pilavı ile servis yapıyorum. Deneyecek olan herkese afiyet olsun 😋.