Patates Püreli Soslu Çanak Köfte

Patates Püreli Soslu Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Galeta unu (kuruttuğum ekmek içini robottan geçiriyorum)
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Püre için;

• 3 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Kıvamına göre süt
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Salça sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Patates Püreli Soslu Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için tüm malzemeler katılır yoğrulur.
2. Buzdolabında dinlendirmeye bırakılır.
3. Püre için patatesler haşlanır.
4. Haşlandıktan sonra sıcakken tereyağı, süt ve tuz eklenir, iyice ezilir (Çatalla ezdim).
5. Sos için yağı tavamıza alalım salçamızı ekleyelim iyice kavrulsun.
6. Daha sonra seyreltmek için suyumuzu ekleyelim.
7. Kıymamızı mandalina büyüklüğünde koparıp çanak haline getirip yağlı kağıt serili borcamımıza bırakalım(çanaklar büyük olsun pişince küçülüyor )üzerine yaptığımız sosu gezdirelim ve 180 derecelik fırına verelim.
8. Pişmesine yakın çıkaralım çanakların içine patates püremizi ekleyelim.
9. En üstede rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim.
10. İyice kızdırdıktan sonra yemeğimiz servise hazır.
    Afiyet şifa olsun :))