Patates Püresi Eşliğinde Mantar Soslu Köfte

Patates Püresi Eşliğinde Mantar Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

4-5 kişilik

Su bardağımın ölçüsü 200 ml

Patates püresi:

• 1 kg patates (yaklaşık 11-12 adet orta boy)
• Tuz
• 100 gr tereyağ
• 200 ml sıcak süt
• 1/2 (yarım) silme tatlı kaşığı karabiber

Köftesi:

• 400 gr kıyma
• 6 silme yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı hardal (Kullanmayabilirsiniz)
• Tuz
• 1/2 (yarım) silme tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı kadar ince kıyılmış maydanoz

Mantar sosu:

• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet küçük soğan
• 250 gr mantar
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 su bardağı su
• 1 tepeleme tatlı kaşığı sebze tozu / vegeta
• 1 su bardağı sıvı krema
• Tuz
• Karabiber

Patates Püresi Eşliğinde Mantar Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Size nefis mi nefis bir tarifim var. bu patates püresi eşliğinde mantar soslu köftelerin tadı muhteşem. soslu yemekleri sevenler bunu mutlaka denesin.

1. Patates püresi için soyduğunuz patatesleri doğrayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Ardından suyunu süzün. Patatesleri iyice ezin. Hemen parça parça kestiğiniz tereyağını ve sıcak sütü ilave ederek karıştırın. En son karabiberi ekleyin.
3. Köftesi için bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğurun.
4. Küçük küçük köfteler yapın. 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Kızaran köfteleri tavadan alın.
5. Aynı tavada sosu için yemeklik doğradığınız soğanı tereyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
6. Ardından dilimlediğiniz mantarları ekleyip kendi suyunu salana kadar kavurun.
7. Unu ilave edip biraz daha kavurun. Suyu sebze tozu ile karıştırın. Tavaya ekleyin. Kremayı da ekleyin.
8. Kaynamaya başladığında baharatları & tuzu ekleyin. 5dk kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın. Köfteleri içine koyun. En son kıyılmış maydanoz serpip servis yapın. Afiyet olsun!!!.