Patates Püresi Üzerine Ciğer Sote

Patates Püresi Üzerine Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için;

• 6 adet orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz

Ciğer için;

• 3 paket tavuk ciğeri
• 2 adet büyük boy soğan
• 3-4 adet biber
• Pul biber
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• 3-4 adet rendelenmiş domates
• 1,5 tatlı kaşığı salça

Patates Püresi Üzerine Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Püresi için; haşlanmış patatesleri blendırdan geçirin.
2. Daha sonra yapışmaz bir tavaya patatesi alın ve sütü ekleyin, iyice karıştırın.
3. Krema gibi olduğunda, tuz ve kaşar peyniri ekleyin. Kaşarlar eriyince, altını kapatın
4. Ciğer sote için; biberleri iri iri doğrayın, soğanları da yarım ay şeklinde doğrayın.
5. Daha sonra bir tencereye temizlenmiş ve doğranmış ciğerleri koyun ve kendi suyunu çekene kadar ciğeri kısık ateşte kavurun.
6. Ayrı bir tencerede; sırasıyla biber, soğan, salça ve domatesi kavurun.
7. Baharat ve tuzları ekleyin. İsterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz.
8. Üstüne kavrulmuş ciğeri ekleyin ve birkaç kez karıştırınca, altını kapatın.

Afiyet olsun.