Patates Püresi Yatağında Tas Kebabı

Patates Püresi Yatağında Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Tas kebabı için;

• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 kase kuşbaşı kavurma et
• 1 çay bardağı su

Patates püresi için;

• 3 adet orta boy patates
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• yarım çay bardağı süt

Patates Püresi Yatağında Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar yemeklik doğranır ve sıvı yağda pişmeye bırakılır. Diğer yandan biberler minik julyen şeklinde doğranır ve soğana eklenir. Bir süre sonra salça ve baharatlar eklenir. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurulur ve üzerine 1 çay bardağı su eklenir. En son dondurucudan ya da konserve olarak saklanan et kavurma eklenir. Tatlar birbirine karışana kadar kısık ateşte pişirilir. Patates püresi için patatesler haşlanıp sıcakken hemen kabukları soyulur. İçine kaşar tereyağı ve süt ve tuz karıştırılarak çatalla iyice kıvam alana kadar ezilir. Püremiz hazır olduğunda servis tabağına önce püre üzerine de taa kebabımızdan birer porsiyon koyularak servis edilir. Afiyet olsun.