Patates Soslu Yoğurtlu Nefis Köfte

Patates Soslu Yoğurtlu Nefis Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı un
• 2 buçuk su bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı salça

Üzeri için;

• 6 -7 yemek kaşığı yoğurt
• 5 diş sarımsak

Sosu için;

• 2 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz

Patates Soslu Yoğurtlu Nefis Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru derince bi kabin içerisine alıp suyunu ve tuzunu ekledikten sonra kapağını kapatıp yumuşamasını bekliyoruz.
2. Patatesleri küp küp doğrayıp bi tavaya alalım üzerine yağını ve salçasını ekleyerek kısık ateşte pişirelim ara ara karıştıralım.
3. Bol yağlı çok güzel oluyor ama tercih sizin tabi ki.
4. Kıvam alan bulgura yumurta, salça, un, baharatları ve tuzu da ekleyip bi güzel yoğuruyoruz.
5. Büyük bi tencereye yarısına gelecek kadar kaynar su ekliyoruz ve köftelerimize şekil vererek bu suyun içerisine atıyoruz.
6. Köfteler yüzeye çıkıyorsa tamamdır.
7. Yoğurdunu da hazırlıyoruz bu aşamada.
8. Pişen köfteleri uygun bi kaba alalım ve üzerine yoğurdunu gezdirelim ve son olarak patatesleri de ekleyelim. Yemeğimiz hazır afiyet olsun 😋😘