Patates Ve Patlıcan Dizmesi

Patates Ve Patlıcan Dizmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane patates
• 5 tane patlıcan
• Yarım kilo kavurmalık kuru soğan
• 3 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Kızartmak için; sıvı yağ

Köfte malzemesi;

• 400 gr kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Maydanoz, kimyon, pul biber
• Karabiber, tuz hepsinden yeteri kadar

Patates Ve Patlıcan Dizmesi Tarifi'nin Yapılışı

Yemeği yapmak için öncelikle patatesleri soyun bir parmak aralıkla kesin ama koparmadan. Patlıcanları alacalı soyup iki parmak aralıkla kesikler atın. Tencereye yeteri kadar sıvı yağı koyup patlıcan ve patatesleri hafif kızartın. Sebzeleri kızartmadan da yapabilirsiniz. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alın. Maydanoz ve kuru soğanı ince ince doğrayıp ilave edin iyice yoğurduktan sonra köfte şekli verin. Köfteleri de çok hafif kızartıp patlıcan ve patateslerin içine yerleştirin. Tepsiye yerleştirdiğiniz yemeğin aralarına domates ve kuru soğanları da yerleştirin. Sosunu hazırlamak için salçaları ve yeteri kadar tuzu koyup biraz sulandırdıktan sonra yaptığınız yeğin üzerine gezdirin. Tepsinizin üzerini folyo ile kapatıp 185 derce fırında yaklaşık 30 dakika pişirin sonra folyoyu kaldırıp 15 dakika kadar da üzeri kızarıncaya kadar pişirin.