Patates Yatağında Köfte

Patates Yatağında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 10 adet arpacık soğan
• Kaşar peyniri
• Domates
• Biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı kaynar su

Köftesi İçin:

• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Patates Yatağında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi soyup, bütün halinde 15 dakika haşlıyoruz. Dikkat etmeniz gereken, haşlanan patateslerin iyice yumuşamadan az pişmesidir. Kolayca içerisi oyulsun ve biraz yumuşasın ki, fırında daha çabuk pişsin diye.
2. Bir yandan da köfte için; soğan ve sarımsakları rendeleyip, gereken diğer malzemeleri bir kaba koyarak iyice yoğuruyoruz.
3. Patatesleri ikiye bölüp, içlerini bir kaşık yardımıyla oyuyoruz ve köftelerimizden dolduruyoruz.
4. Üzerlerini kaşar peyniri dilimi, domates ve biber dilimleriyle süslüyoruz.
5. Arpacık soğanlarımızı da soyup, tepsiye koyuyoruz.
6. Salçalı kaynar suyu üzerlerine gezdirip, folyo ile kapatıyoruz.
7. 200 derece fırında, yarım saat pişiriyoruz.
8. Sonra folyoyu çıkartıp, üzerleri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
9. İlk sıcağı çıkınca, servis ediyoruz.

Afiyet olsun.