Patatesli Kolay Pide Videolu

Patatesli Kolay Pide Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 paket maya (Ben instant maya kullandım, yaş maya da olur)
• 2 yemek kaşığı şeker
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 4,5-5 su bardağı un (Unun kalitesine göre bu miktar değişebilir, kontrollü ekleyin)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (Bunu hamuru toparladıktan sonra ara ara yediriyoruz)

İç harcı için;

• 6-7 adet orta boy patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Kaşar peyniri

Üzerine;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 damla sıvı yağ

Patatesli Kolay Pide Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına sütü, mayayı, şekeri ve 1 bardak unu ekleyelim karıştıralım 5 dk bekletelim.
2. Ardından sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve unun hepsini koyup karıştıralım.
3. Hamur toparlanınca aşama aşama tereyağı sürüp elimizle iyice yedirelim. Yumuşak bir hamur olunca kabın içerisine koyup ağzını kapatalım ve kabarmaya bırakalım.
4. Bu esnada iç harcı için bir tencereye su koyup patatesleri haşlıyoruz.
5. Ayrı bir tencereye sıvı yağ koyalım. Patatesleri ezelim üzerine koyalım.
6. Ardından tuz, karabiber ve kırmızı toz biber koyup karıştıralım kenarda soğumaya bırakalım.
7. Kabaran hamurları 10 eşit bezeye bölelim.
8. Tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ortasına patatesli harcı ve bir miktar kaşar peyniri koyup kenarlarından kapatalım.
9. Bezelerin hepsi bitince tekrardan ortasına bastıralım ve uzatalım.
10. Yağlanmış tepsiye koyalım üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı yapıp sürelim.
11. Tepsinin üzerini kapatalım kabarmaya bırakalım.
12. Kabaran pidelerin üzerine parmaklarımızla şekil verelim.
13. 200 derecede alt-üst ayarda yaklaşık 25 dakika pişirelim. Dilerseniz fırından çıkınca üzerine çok az tereyağı sürebilirsiniz. Yapacaklara afiyet olsun. Detaylı tarif videoda👇