Patatesli Bamya Yemeği

Patatesli Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 poşet dondurucudan çıkmış bamya
• 1 orta boy patates
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı önceden kavrulup dondurucuda saklanan kıyma
• 1 su bardağı kışlık domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 çay kaşığı kadar zerdeçal
• Yarım çay bardağı kadar limon suyu (taze sıkılmış)
• Tuz

Patatesli Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Soğan zeytinyağında kavrulur. İçine kıyma, patates dökülüp 5 dakika daha kavrulur. Bamyalar tam çözülmeden atılıp kapağı kapatılır. Bu arada sıktığımız limon suyunun içine domates rendesi ve biber salçası atılıp iyice karıştırılır. İyice çözülen bamyalar suyunu çekmeye başlayınca salçalı sos dökülür. Zerdeçal ve tuzunu attıktan sonra azıcık karıştırıp kapağı kapatılır. Kısık ateşte yaklaşık yarım saat sonra bamyamız pişmiştir. Bamyayı pek severek yemezdim kalp krizini engelleyen potasyum açısından zengin, patates ile pişirince hem daha sağlıklı hemde çok lezzetli yemek çıktı ortaya. Afiyetler olsun.