Patatesli Börek (Kol Böreği Tadında)

Patatesli Börek (Kol Böreği Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 boy soğan
• 1, 5 kaşık salça
• Yufka (su böreklik yufka daha güzel oluyor)
• 3-4 kaşık eritilmiş tereyağ

Sosu için:

• İsteğe göre sıvıyağ
• 3-4 kaşık yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

Patatesli Börek (Kol Böreği Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar size pratik lezziz bir börek tarifi bırakıyorum🤗

1. Öncelikle soğanları küçük küçük doğrayıp tenceremize atıp kavuruyoruz, ardından patatesi rendeliyoruz ve soğanların içine atıp kavurmaya devam ediyoruz.
2. İsteğimize göre baharatlarımızı ve tuzumuzu da attıktan sonra kavrulan harcımızı ocaktan alıyoruz.
3. Masanın üzerinde yufkamızı açıyoruz içerisine hazırladığımız sosu bolca sürüp patatesleri yayıyoruz (az az her yerine)uzun bir şekilde doluyoruz ve gül böreği şeklinde kıvırıp tepsimizin ortasına koyuyoruz.
4. Daha sonra yufkamızı açıp aynı işlemi yapıyor ve tepsideki börek parçamızın etrafına doluyoruz.
5. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp tepsimize yerleştirdikten sonra kalan sosu tepsimizdeki böreğin üzerine döküyoruz.
6. Tereyağımızı ocakta eritiyoruz ve böreğin aralarına gelecek şekilde döküyoruz.
7. Yumurtasını ve çörek otunu da attıktan sonra 200 derecelik fırına atıp üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun😊