Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağından biraz fazla kaynarmış su
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet büyük patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet limon suyu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• Yeşil soğan
• Maydonoz

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Üç adet büyük boy patatesi soyup haşlanır.
2. İnce bulgur bir kaba konarak kaynatılmış sıcak su üzerine dökülür ve kapak kapatılır.
3. Bir tavaya yeterince yağ konur yemeklik doğranmış kuru soğanlar kavrulur.
4. Üzerine salça eklenerek kavrulur.
5. Daha sonra ezmiş patateslerde tavaya alınır ve hepsi kavrulur.
6. Kavrulmuş patates bulgurun üzerine dökülür tuz, pul biber, kimyon eklenerek yoğurulur.
7. En son yeşil soğan, maydanoz eklenerek şekil verilir.
8. Silikon mini kek kalıbı şekil verelim.
9. Ortasına maydanoz ,çeri domates ve limonla süsleyelim.