Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı kaynamış su ( ıslatmak için )
• 1 adet yumurta
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sarımsaklı yoğurt

Salçası sos için

• 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
• Çok az tuz
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet patatesi doğrayın, kaynamış suyun içine atıp pişirin, pişince çıkarın.
2. Ayrı bir kabın içine bir su bardağı köftelik bulguru koyup üzerine 1 su bardağı kaynamış olan suyu döküp kapağını kapatın, şişmesi için bir kenara bırakın .
3. 5 dakika yeterli olacaktır .
4. Daha sonra içine bütün malzemeleri ekleyin ,patatesi de çatal ile ezip koyup iyice karıştırın.
5. Ayrı bir kase ye su koyun elinizi ıslatıp bulgurdan parçalar alıp yuvarlayın .
6. Hepsi bittikten sonra tencereye su koyup kaynatın.
7. İçine tek tek atın pişirmeye bırakın .
8. Ara ara pişip pişmediğini kontrol edin piştikten sonra süzün.
9. Tencereye sıvı yağ ve salçayı koyun kavurun ,su ile açın, içine köfteleri ilave edip karıştırın.
10. Uygun bir servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip afiyetle yiyebilirsiniz 🙏.