Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 3 tane orta boy patates
• 1 tane yumurta
• 1/2 (yarım) soğan
• 4 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz, pul biber, karabiber
• 1/2 (yarım) su bardağı un

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayıp soğumaya bırakıyoruz.
Bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak suyu döküp kabın üstünü streç filmle kapatıp 15 dk bekliyoruz. Sonra üzerine patatesleri ve yumurtayı koyup iyice yoğuruyoruz, sonra tuzu ,pulbiberi ,karabiberi ,salçayı ince ince doğradığımız maydanoz ve soğanı ekleyip yavaş yavaş un serpip iyice yoğuruyoruz. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzda yuvarlayıp bastırıyoruz 15 dk buzdolabında dinlendirip yağda kızartıyoruz.