Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr. köftelik bulgur
• 5-6 adet orta büyüklükte patates
• 1 yemek kaşığı kimyon( özelliği kimyon)
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası( tatlı veya acı isteğe bağlı)
• 1 kuru soğan
• Zeytinyağı (şekil verirken kullanıyoruz)
• Tuz

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik bulguru arada bir, çok az su serperek iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.
   (Hatay da bulgur ıslatılmıyor çok az su serperek yapılıyor. Bu işlemle daha lezzetli oluyor)
2. Patatesi haşlıyoruz. Kabuklarını soyup iyice eziyoruz
3. Pürüzsüz ve püre haline gelene kadar ezip, bulgurun üzerine ilave
   ediyoruz.
4. Ardından kimyon, tuz, biber salçası, koyup tekrar yoğuruyoruz.
5. Şekil verirken parmağımızı zeytinyağına batırıp elimizle döndüre döndüre şekil veriyoruz.
6. Resimde görüldüğü gibi büyük veya küçük şekil verebilirsiniz
7. Servis tabağına alıyoruz.
8. Tepsi kebabının yanında servis yapıyoruz içinde bulgur olduğu hiç belli olmuyor. Harika bir lezzet.
   Afiyet olsun.