Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 1.5 yemek kaşığı tepeleme biber salçası (domates ve biber salçası isteğe göre eklenebilir)
• 1 adet haşlanmış patates
• sıvı yağ
• su
• maydanoz

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce 1 adet patatesi haşlayın. Ve haşlandıktan sonra soyup iyice sakız kıvamına gelene kadar ezin.
2. Bu sırada bir adet soğanı ince ince doğrayıp 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ ile pembeleşene kadar tavada kızartın.
3. Soğan pembeleşirken ince bulguru yoğurma tepsisine dökün ve üzerine 3-4 yemek kaşığı su döküp kaşıkla karıştırın ve bulgurun biraz şişmesini bekleyin.
4. Daha sonra bulgurun üzerine domates ve biber salçasını ekleyerek yoğurmaya başlayın.(salçalarınız tuzsuz ise ona göre tuzda eklenebilir).
5. Arada az az su ekleyerek bulguru yumuşatın. Yaklaşık 10 dakika kadar yoğruluyor.
6. Sonra üzerine patates püresini ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
7. Daha sonra üzerine  soğanı da ekleyip yoğurun.
8. İyice karışan köftemizi elinizle şekil verip maydanoz da ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🤗.