Patatesli Bulgurlu Sulu Köfte

Patatesli Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kadar un
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber

Patatesli Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeğimizin köftelerini hazırlamakla başlayalım. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
2. Üzerini streçleyerek 15 dakika kadar buzdolabında bekletelim ki daha kolay yuvarlanabilmesi için.
3. Ufak yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmalarını sağlayalım.
4. Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Domates salçasını ilave ederek kavuralım.
6. Suyu ekleyip yaptıgımız köfteleri içine atalım 10 dakika kaynadıktan sonra küp küp doğramış olduğunuz patatesi ilave edelim.
7. Tuz ve baharatını ilave edelim.
8. Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. Yemek pişene kadar zaman zaman suyunu kontrol ederek gerekirse ekleyelim. Afiyet olsun.