Patatesli Çiğ Köfte (Hazır Almayacaksınız Bir Daha)

Patatesli Çiğ Köfte (Hazır Almayacaksınız Bir Daha) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber, kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 limon suyu

Patatesli Çiğ Köfte (Hazır Almayacaksınız Bir Daha) Tarifi'nin Yapılışı

Önce patatesleri haşlıyoruz. O sırada bulgurun üzerine sıcak su koyup, kapağını kapatıp, yumuşamasını bekliyoruz. Haşlanan patatesi eziyoruz,bulguru ekliyoruz. Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. Salçaları ve baharatları ekleyip, yoğuruyoruz. İyice yoğurunca nar ekşisi ve zeytinyağı de koyup, maydanozları küçük küçük doğrayıp, içine koyuyoruz ve yoğurup, şekil veriyoruz. Marul kıvırcık ve diğer yeşillikler ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.