Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 adet yufka
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

İçi için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
• 1 çay bardağı su

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🌺🌺🌺

1. Evet ilk başta patatesli börek için patatesleri haşlayalım. Patatesler haşlansın.
2. Bir yandan içine sürmek için sos yapalım. Bir kaseye yoğurdu, yumurtayı birde suyumuzu koyalım. Onları güzelce çırpalım.
3. Patatesler haşlandıktan sonra ezelim.
4. Ezdikten sonra bir yandan salçalı sosu muzu yapalım. Soğanları doğrayalım. Tavamızı çıkartıp içine tereyağını koyalım. Sonra doğradığımız soğanları tavanın içine koyup, soğanlar kavruluncaya kadar kızartalım. Soğanlar kızardıktan sonra domates salçasını da ekleyip kavuralım.
5. Kavrulan soğanlı karışımı patateslerin içine dökelim.
6. Patateslerin içine tuz karabiber, pul biber döküp karıştıralım.
7. Tepsimizin altına yağlı kağıt serelim.
8. Bir tane yufkayı alıp tepsiye koyalım. Üzerine hazırladığımız yoğurt karışımından dökelim.
9. Bir tane daha yufka alıp, üzerine serelim. Sonra patatesli harçtan dökelim.
10. Üzerine yaptığımız yoğurtlu karışımdan 3-4 kaşık döküp yaydıralım.
11. 6. yufkaya kadar böyle devam ettirelim.
12. Yufkalar bitince üzerine kalan yoğurtlu karışımı böreğimizin üzerine sürüp 180° fırında 30-35 dakika pişirelim.
    AFİYET OLSUN🥀🥀