Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

İç harcı için;

• 2 adet patates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• Yarım çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 şişe soda
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
2. Soğanlarımız kavrulduktan sonra rendelediğimiz patateslerimizi ve salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Kavrultuktan sonra altını kapatalım. Bir adet yufkamızı alalım hazırladığımız sostan sürelim.
4. Üzerine daha sonra diğer yufkayı da üzerine koyup iç harcımızdan bırakıp rulo şeklinde saralım.
5. Sonra isteğimiz boyutta kesip fırın tepsimize dizelim bu işlemi yufkalar bitene kadar devam edelim.
6. En son sosumuz kalırsa sosumuzun içerisine 1 adet yumurta kırıp karıştırıp böreklerimizin üzerine sürelim ve önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Fırından fırına değişebiliyor pişme suresi.