Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patates
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yufka
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber
• Pulbiber

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörekotu

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar arkadaşlar.

1. Tarifte ise üçgen kesilmiş yufka isterseniz bütün yufkayı tezgaha serelim.
2. Daha sonra tezgaha serinmiş yufkaları üçgen şekilde keselim.
3. Sonra patateslerimizi soyup minik minik görseldeki gibi küp küp doğrayalım .
4. Daha sonra üzerine tuz karabiber ,kırmızı toz biber, birazcıkta sıvı yağ koyup karıştıralım.
5. Sonra yufkalarımızı fırça yardımıyla sıvı yağı sürelim.
6. Sıvı yağ sürülmüş yufkalara yapmış olduğumuz çiğ olan patates harcından bir yemek kaşığı koyup rulo şeklinde saralım.
7. Yufkalarımız ve patatesimiz bitene kadar bu işlemi tekrar edelim.
8. Üzeri için 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvı yağ karıştırıp böreklerin üzerine sürüp ister haşhaş ister çörekotu susam serpelim.
9. 180 derecede 20 -25 dk pişirelim.

AFİYET OLSUN ❤