Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

İç harcı için;

• 4 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üstü için;

• Yumurta sarısı

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Böreği yapmak için öncelikle patatesleri yıkayıp düdüklü tencerede haşlayalım.
2. Bir tavaya sıvı yağını alalım.
3. Soğanı ince ince kıyarak tavada kavuralım. Haşlanan patatesleri ezelim.
4. Soğanlar bir süre kavrulduktan sonra patatesleri tavaya ekleyelim.
5. Baharatları da katıp ocaktan alalım.
6. Kıydığımız maydanozu da harca ilave edelim.
7. Sosu için suyu ve yağı bir kaba alarak karıştıralım.
8. Yufkayı masanın üstüne açarak kenarlarını zarf şeklinde katlayalım.
9. Sostan yufkanın her yerine sürelim.
10. Patatesli harcı yufkanın bir kenarına koyarak rulo haline getirelim.
11. Yufkaların hepsini bu şekilde yaptıktan sonra dilimleyelim.
12. Üstüne yumurta sarısı sürüp fırına verelim. Üstü kızarana kadar pişirelim. Sofralarınıza eşlik edecek çıtır börek hazır 😍

Afiyet Olsun ❤

mutfaktabiri. var ismiyle Instagram sayfamı ziyaret etmeyi unutmayın 🌼