Patatesli Çıtır Börek
Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- İç harcı için
- 5 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber ,pulbiber, kimyon
Üzeri için
- Yumurta
- Çörek otu
Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak patatesleri güzelce haşlıyoruz.
- Daha sonra küçük küçük doğradığımız soğanları az sıvı yağ ile kavuruyoruz.
- Salçayı ilave edip birazdaha kavurduktan sonra ezmiş olduğumuz patatesleri soğanlı harca katıp güzelce karıştırıyoruz.
- Üzerine baharatlarında ekleyip harcı karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
- Diğer taraftan bir kaba süt sirke un sıvı yağını koyup karıştırıyoruz.
- Bir tane yufkayı açıp yarısına fırça yardımıyla harçtan sürüp diğer yarısını üzerine kapatıyoruz.
- Tekrar harçtan sürüyoruz 6 eşit parçaya bölüp patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
- Diğer yufkalara da aynı işlemi yaptıktan sonra tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk alt üst ayarda pişiriyoruz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
