Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için ;

• 3 orta boy patates
• 1 küçük boy soğan
• Sıvı yağ
• Tuz ,karabiber, pulbiber

Üzeri için;

• Galeta unu

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlıyoruz ve eziyoruz.
2. Bir tavaya yağı alıp soğanları ekleyip kavuruyoruz.
3. Kavrulan soğanların üzerine baharatları tuzunu atıp karıştırıyoruz ve patateslerle buluşturuyoruz. Bir kenara alıyoruz.
4. Bir kap içerine yumurtayı sütü ve yağı karıştırıyoruz. (Sosumuzu hem içine hem dışına kullanacağız)
5. Yufkaları dörde bölüp öncelikle yaptığımız sosu sonrasında patatesi koyup katlıyoruz. Hepsini bu şekilde bitiriyoruz.
6. Börekleri kalan sosa bulayıp sonra galeta ununa buladıktan sonra tepsiye alıp 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun