Patatesli Enfes Sulu Köfte

Patatesli Enfes Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı pirinç
• İsteğe göre 1-2 diş sarımsak
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Köfteyi bulamak için ;

• 2 yemek kaşığı un

Patatesli Enfes Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaba kıymayı koyun, üzerine isteğe göre sarımsak dövün, pirinç ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
2. Misketten biraz büyük toplar yapıp ağzı kapalı buzdolabında 15-20 dk dinlendirin.
3. Daha sonra tencereye sıvı yağı koyun, soğanı küçük küçük doğrayın ve içerisine atın, pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Pembeleşen soğana salçasını koyun ve az bir şey daha kavurduktan sonra küp küp doğradığınız patatesleri içine atın biraz çevirin içinde.
5. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
6. Diğer yandan köfteleri çıkarın ve un koyduğunuz tepsi veya tabağa aktarın her yerine gelecek şekilde sallayın.
7. Kaynayan suya yavaş yavaş atın. 1-2 tur karıştırdıktan sonra altını kısın ve pişmeye bırakın.
8. Patatesler yumuşayınca kapatabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Not: su piştikçe azalırsa ilave edebilirsiniz.