Patatesli Gül Böreği (videolu)

Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe 16.462 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Patatesli Gül Böreği (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane günlük yufka

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

İç  harcı için;

• 5-6 adet büyük haşlanmış patates
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• Bir tutam maydanoz
• Damak zevkinize göre tuz, karabiber, pul biber

Patatesli Gül Böreği (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımız için patatesleri haşlayıp güzelce eziyoruz.
2. Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz .
3. Üzerine salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
4. En son ince kıyılmış maydanozu da ilave edip altını  kapatıyoruz.
5.  Ardından kavrulmuş soğanı ezilmiş patateslerin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz .
6. Sosu için gerekli malzemeleri bir kaseye alarak çırpıp hazır ediyoruz.
7. Üst üste serdiğimiz yufkaları dört eşit parçaya üçgen şeklinde kesiyoruz.
8. Yufkamızdan bir tanesini alarak fırça ile sosu her yerine sürüyoruz.
9. Geniş kenarına iç harç koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Kendi etrafında döndürüp gül şekli vererek tepsiye diziyoruz. Tüm yufkalara aynı işlem uyguluyoruz.
10. Tepsiye dizilen böreklere kalan sostan sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz. 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakikada pişmeye hazır hale gelir. Afiyet olsun🤗🤗.