Patatesli Hatay Kebabı

Patatesli Hatay Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patates
• Yarım kilo dana kıyma
• 2 adet soğan
• 4 adet sarımsak
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet kırmızı biber
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Üzeri için;

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 fincan zeytin yağı
• 1 çay bardağı su

Patatesli Hatay Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler soyulup yuvarlak yuvarlak kesilir. Yağlı tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yan yana dizilir. Blendıra soğan, sarımsak ve biberler atılır. Çok az taneli olacak şekilde çekilir. Kıyma yoğurma kabına alınır. Üzerine blendırda çektiklerimiz eklenir. Karabiber, tuz ve pulbiberde eklenir. Homojen olana kadar yoğrulur. Tepsiye dizdiğimiz patateslerin üzerine patatesler kapanacak şekilde yayılır. Yaydığımız kıymalı harcın üstüne elma dilim patatesleri ve biberleri dizelim. Ortasına soğan ve domatesleri koyalım. Bir kapta zeytin yağı salça ve suyu iyice çırpıp hepsinin üzerine döküp 200 derece fırında 1 saat pişirelim.