Patatesli Havuçlu Köfte

Patatesli Havuçlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için;

• 2 adet rendelenmiş orta boy patates
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 250-300 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane

Domates sosu için;

• 3 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 çimdik kekik, pul biber, karabiber ve yenibahar
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı süt
• 1 bir tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Kaşar

Patatesli Havuçlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Rendelenmiş patates, havuç, kıyma, galeta unu, yumurta, baharatlar ve tuz iyice karıştırıp yoğurulur. Tavada arkalı önlü kızartılır. Başka bir tavada domates sosu için yağ tavaya alınır, ardından domates ve salça sarımsak eklenir. Ardından sırayla baharatlar eklenir. Yarım çay bardağı su ve süt eklenir bir taşım kaynatılır. Köfteler dizilir üzerine kaşarlar konur. Kaşarlar eridikten sonra ocağın altı kapatılır. Afiyet olsun. Sıcak tüketin. ;)