Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası

Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 küçük patates
• 1 havuç
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 kaşık zeytinyağı
• 3 su bardağı su
• 1 bardak et suyu

Üzeri için;

• Yarım kaşık tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kırmızı toz biber
• 1 tutam kimyon
• Tuz
• Nane

Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İmkanımız varsa mercimeği 15 dk kadar soğuk suda bekletelim. Suyunu süzüp bol suda iyice yıkayalım.
2. Havuç ve patatesi rendeleyelim. Düdüklü tencereye zeytinyağı ve terayğını koyalım.
3. Yağ eriyince havuç ve patates rendesini koyup birkaç tur çevirelim. Mercimeği ekleyelim.
4. Birkaç kez çevirdikten sonra suyu ve et suyunu ekleyip düdüklüyü kapatalım. 10 dk pişirelim.
5. Piştikten sonra blendırdan geçirelim. Ayrı bir tavada tereyağını baharatlarla kavuralım, salçayı ekleyelim.
6. Bir miktar suyla biraz açıp bir tık kaynatalım. Blendırdan geçirdiğimiz çorbaya ekleyelim.
7. Tuz ve nane ekledikten sonra bir taşım kaynatalım. Servis tabağına alıp nane ile süsleyelim. Nefis çorbamız hazır. Afiyet olsun:)