Patatesli İçli Köfte

Patatesli İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur köftelik
• Yarım çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin ;

• 2 büyük patates
• 1 kuru soğan
• Toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ

Patatesli İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik içli köfte tarifi için

1. İlk olarak patateslerimizi haşlıyoruz onlar haşlanırken sıcak suyu bulgur ve irmiğin üzerine döktüğümüz kabın ağzını kapatıyoruz.
2. Soğanları doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurup toz biber ve kara biberini atıyoruz.
3. Haşlanıp ezilmiş patatesi üzerine döküyoruz tuzunu ekliyoruz suyu çeken bulgurlarımıza 2 yumurtayı kırıp salçasını tuzunu ekliyoruz.
4. Yoğurmaya başlıyoruz az az un ekliyoruz iyice yediriyoruz bulgur eriyene kadar yoğuruyoruz kıvamı sert olursa az sıcak su ekleyebilirsiniz.
5. Daha sonra bir kaba su koyuyoruz elimizi ıslatmak için yumurta kadar parça koparıp elimizde döndüre döndüre sekil veriyoruz.
6. Patatesleri içine koyup kapatıyoruz hepsini yaptıktan sonra ısınmış sıvı yağda kızartıyoruz. Deneyenlere afiyet olsun ❤