Patatesli İçli Köfte

Patatesli İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1. 5 kg köftelik bulgur
• 3 su bardağı sıcağa yakın su
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 7 büyük Patates
• 2 büyük soğan
• 200 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 silme tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patatesli İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyoruz. Soyup eziyoruz.
2. Soğanları soyup doğruyoruz.
3. Yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz içine salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz en son patates ve baharatları da ekleyip iyice kavurup ocağı kapatıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
4. Bu arada hamur için bulgurun üzerine tuzu ekleyip ılık sudan biraz daha sıcak suyla ıslıyoruz.
5. Ardından güzelce yoğuruyoruz.
6. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp oyuyoruz iç malzemesinden ekleyip kapatıyoruz.
7. Tencerenin yarısına kadar su koyuyoruz içine 1 çay kaşığı tuz da atıp kaynatıyoruz.
8. Kaynayan suyun içine köfteleri atıp 8 dakika kadar kaynatıyoruz ve sudan çekiyoruz.
9. Servis aşamasında İsteğe bağlı tereyağı kızdırıp üzerine dökülebilir. Afiyet olsun 🤗