Patatesli İçli Köfte

Patatesli İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 2 adet patates (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, pul biber

İçi için:

• 4-5 adet haşlanmış patates
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Patatesli İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar soyulup, ince ince doğranıp, yarım çay bardağı sıvı yağda kavrulur.
2. Salça ve baharatlar eklenip, karıştırılır.
3. Haşlanmış patatesler ezilerek, eklenir ve tuz da eklenip, karıştırılır.
4. Diğer tarafta, bulgur ve irmik 2 su bardağı sıcak su ile ıslatılır.
5. Şişen bulgura; yumurta, un, patates, biber salçası, domates salçası, pul biber ve tuz eklenip iyice yoğurulur.
6. İri ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp, ortası parmağımızla çukurlaştırılıp, patatesli içten koyularak, ağzını kapatılır.
7. Bu şekilde yuvarlak hale getirilip, tepsiye dizilir.
8. Diğerleri de bu şekilde yapılıp, bitirilir. Toplam 40 adet köfte çıkıyor.
9. Köfteler kızgın yağda kızartılır ve servis edilir.

Not: İçli köfte yemek istediğimizde, evde kıyma olmayabilir ama hemen her evde patates olur. Bu nedenle, bu yemek sizin istediğinizi yerine getirir. Hem bayanların gün toplantılarında farklı alternatif olabilir.

Hem doyurucu, hem de besleyici bu köfteyi denemenizi tavsiye ederim :))))

Afiyet olsun :)