Patatesli Kaşarlı Böreğim

Patatesli Kaşarlı Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka
• 5 patates
• 1 soğan
• 150 gr kaşar peyniri
• 2 yumurta
• 1, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber

Patatesli Kaşarlı Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

Evimin şehzadeleri ve paşası tarafından favori olan bu böreği, birde arkadaşlarımla paylaşmak istedim umarım sizlerinde favorisi olur:))

Geçelim tarifimize :Önce sıvı harcımızı hazırlıyoruz, sütü, sıvı yağ, ve yumurtaları bir kapta çırpıyoruz. Daha sonra fırın tepsimizi yağlayarak başlıyoruz, yufkaların ilkini tepsiye kenarlarını dışarı taşırarak seriyoruz. İki yufkayı aralarına güzelce harçtan sürerek tepsiye düşüyoruz. Diğer tarafta hemen bir kaba kaşar peyniri rendeliyoruz, derin bir kaba patatesleri soyup yıkayarak rendeliyoruz. Üzerine soğanı soyup yıkayıp rendeliyoruz ve suyunu sıkıp başka bir kaba alıp içine tuzunu (ben bir çay kaşığı attım), karabiberini (onuda tuz kadar attım), kaşar peynirini koyup harmanlıyoruz. Tepsiye yarısını döşediğimiz yufkaların üzerine yayıyoruz ve kalan yufkaları aralarına harç sürerek döşeyip, tepsiden taşan kenarlarıda kapatarak kalan harcı üzerine dökerek bitiriyoruz. Bıçakla pişmeden dilimleyerek 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Not : Patates kararacağı için önceden harcı hazırlamıyoruz, yufkaların yarısını döşeyip hemen harcı yapıyoruz.

Yapacak arkadaşlara şimdiden kolay gelsin, AFİYET OLSUN