Patatesli Kısır Köfte

Patatesli Kısır Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy kuruştan
• 5 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 9-10 sap taze soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 adet limon
• Baharat farklı kullanabilirsiniz yada miktarını yükseltebilirsiniz

Patatesli Kısır Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru kaynar suyla ıslat üstünü kapat demlenmeye bırak.
2. Patatesler soyulup, bir tencereye koyularak haşlanır.
3. 1 tavada sıvı yağla kuru soğanı kavur. Kavrulan soğana salçalar eklenir.
4. Haşlanan patatesler ezilerek soğan ve salçayla birleştirilerek az daha kavrulur ve soğumaya bırakılır.
5. Soğuyan kısır ve patatesler bir araya konularak yeşillikler limon ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
6. Sunum için slikon kalıplarla yada farklı kalıp kullanarak yapabilirsiniz afiyet olsun.