Patatesli Kıymalı Börek

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane günlük yufka

İç harcı için;

• 3 -4 tane patates
• 250 gr kıyma
• 1 tane orta boy soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İçi için;tavanın içine zeytinyağ koyup içine ince ince doğranmış soğan biraz kavrulur.
2. Üzerine kıymayı koyup kavurmaya devam edin en son tuzunu ve baharatlarını koyun.
3. Diğer tarafta rendelenmiş patatesleri az yağda iyice pişirilir ve kıymalı harçla birleştirilir.
4. Soğuduktan sonra böreğe eklenir.
5. Yufkalar ortasından ikiye kesilir. Üzerine sostan sürülüp 4 kaşık iç harçtan eklenir.
6. Yufkanın kesilen kısmından uca doğru sarılır.
7. 6 yarım yufka aynı şekilde sarılıp, pişirme kağıdı serili yuvarlak tepsiye iç içe dolayarak yerleştirilir.
8. Kalan sostan üzerine sürülüp 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
9. Fırından çıkınca üzerine mutfak bezi örterseniz üzeri kurumaz içi de hamur kalmaz.
10. Tam kıvamında yumuşak bir börek oluyor.Afiyet olsun.