Patatesli Kıymalı Sodalı Börek

Patatesli Kıymalı Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 500 gram kıyma
• 3-4 adet patates
• 2 adet orta boy soğan
• 1 şişe soda
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağından az sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Patatesli Kıymalı Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra kıymayı kavuruyoruz ,daha sonra patatesleri rendeleyip 5 dk daha kavuruyoruz, baharatlarını istediğiniz kadar koyabilirsiniz. 1 yumurta, süt ve sodayı bir kapta çırpıyoruz. Yufkayı tepsimize yayıyoruz üzerine hazırlamış olduğumuz karışımdan sürüyoruz. 3 yufkayı bu şekilde aralarına karışımdan sürerek devam ediyoruz (ben yuvarlak tepsi kullandığım için yufkaları ikiye böldüm, hem daha çok katlı oldu)3 yufkadan sonra karışımdan koyup kıymalı harcımızı tamamını koyuyoruz kalan 2 yufkayı da soslayarak en üstüne kalan sosu döküp ekstradan yumurtadan sürebilirsiniz. Susam ve çörek otu ile süsleyebilirsiniz, ısıtılmış fırına verip 180 derece üzeri kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.