Patatesli Köfte

Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patates

Haşlamak için

• 1,5 litre su
• 6 su bardağı köftelik bulgur
• 3 adet domates
• 4 adet soğan
• 6 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 kg patatesleri soyup 4 e bölelim.
2. 1,5 litre su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile yarım saat haşlayalım.
3. Yoğurma kabının içerisine 6 su bardağı köftelik bulguru alalım.
4. Üzerine patatesleri haşladığımız sıcak su ile ıslatalım.
5. 5 dk bekletelim bulgurun şişmesi için bir tavaya 1,5 su bardağı sıvı yağ ile küçük küçük doğradığımız 4 adet soğanı kavuralım.
6. Üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ile 2 yemek kaşığı biber salçası ekleyelim.
7. Isladığımız bulgurun üzerine dökelim.
8. 3 domates ile 6 diş sarımsağı rendeleyelim.
9. 1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kimyon atıp 10 dk yoğuralım.
10. Haşladığımız patatesleri de ekleyip 5 dk daha yoğuralım.
11. Son olarak bir tutam maydanozu ekleyip karıştıralım.
12. Tabaklara sıkıp koyalım servis edelim afiyet olsun.