Patatesli Köfte

Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 2 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 çay bardağı kısırlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Çok az limon tozu (Ben 3 adet küçük top limon tuzu kullandım)
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hanımlar tam kalabalık misafirlere beş çaylarına günlere uygun güzel bir tarif vereceğim.

1. Öncelikle patateslerimizi haşlayalım.
2. Bulgurumuzu ıslatalım.
3. Daha sonra soğanımızı ve maydanozumuzu yemeklik doğrayalım.
4. Haşlanan patatesleri su bardağı yada ezecek ile püre haline getirelim .
5. Tavamızı ocağa alalım.
6. İçine zeytinyağını ekleyip soğanımızı kavuralım.
7. Ocağın altını kapatmaya yakın limon tuzunu ekleyelim.
8. Ocağı kapatıp maydanozumuzu da ekleyelim.
9. Bulgurumuza salçamızı ve kimyonu ekleyip yumuşayana kadar yoğuralım.
10. Püre haline getirdiğimiz patatesi ekleyip yoğurmaya devam edelim.
11. En son kavurduğumuz soğanı ekleyip yoğuralım. Köftemiz hazır marul ayran turşu ile servisi edelim afiyetler olsun