Patatesli Köfte

Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı  salça
• Yeterince sıcak su

Köftesi;

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Biraz maydanoz
• Tuz
• Pulbiber
• Kişniş
• Karabiber
• Tozbiber

Süslemek için ;

• Çeri domates
• Sivri biber
• Kürdan

Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuğunu soyup yıkayın ve her patatesi 4 tane iri halka şeklinde kesin.
2. Kızgın yağda hafifçe kızartın veya hertarafına zeytinyağı sürüp yağlı kağıt serili tepsiye dizip sıcak fırında 200 derecede 15 dk. kızartın.
3. Köftenin bütün malzemelerini yoğurun patateslerin büyüklüğünce şekil verip kızgın yağda hafif kızartın veya fırında 15 dk. pişirin.
4. Halka şeklindeki patatesin ortasına köfteyi koyun üzerine bir patates daha koyup kürdanı üzerine batırın.
5. Sivri biberi ve çeri domatesin yarısını da kürdanın üzerine batırın borcama dizin.
6. Salçalı sıcak suyu ve biraz daha istediğiniz baharatlardan ekleyip karıştırın.
7. Patateslerin üzerine gezdirip 200 derece fırında 15 dk. pişirin.