Patatesli Köfte

Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı isot
• 1 adet küçük boy limonun suyu
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur sıcak suyla ıslatılır üzeri kapatılır. Patatesler küçük doğranır ve haşlanır.
2. Haşlanan patateslerin suyu süzülerek bulgura eklenir ve çatalla güzelce ezilir.
3. Bu sırada soğan ince ince doğranıp yarım çay bardağı sıvı yağ ve salça ile güzelce kavrulur .
4. Bulgurlu karışıma eklenir. Maydanoz hariç geriye kalan tum malzemeler bulgurlu karışıma eklenip güzelce yoğrulur.
5. En son maydanoz eklenerek sekil verilip sunuma hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.