Patatesli Köfte

Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 5-6 büyük boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kuru reyhan
• 1/2 (yarım) süt bardağı zeytinyağı

Not: 1 su bardağı = 200 ml

Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 6 orta boy patatesi soyup iyice yıkadıktan sonra haşlamak için tencereye alıyoruz.
2. Patateslerimiz haşlanırken 2 su bardağı köftelik bulgurumuzu 1, 5 su bardağı sıcak suyla ıslatın.
3. 10-15 dakika arasında dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Haşlanmış patatesleri sakız kıvamını alana kadar dövüyoruz.
5. Ardından şişmiş olan bulgurumuzun üzerine ince doğranmış soğanımızı ekliyoruz ve 5 dakika kadar yoğuruyoruz.
6. Sonra sırasıyla haşlanmış patatesi, biber salçasını, domates salçasını, kuru reyhanı, kimyonu, tuzu ve zeytinyağını ekleyip iyice yoğuruyoruz.
7. Yoğurduktan sonra ellerimizle şekil verip sunum tepsisine özenle diziyoruz.