Patatesli Köfte Çanağında Kıyma Kavurma

Patatesli Köfte Çanağında Kıyma Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 3 su bardağı ince köftelik bulgur
• 5-6 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kimyon

Kavurması için;

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• Tuz
• Karabiber

Patatesli Köfte Çanağında Kıyma Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım.
2. Patatesler haşlanırken bulguru yaklaşık 1-1, 5 bardak sıcak su ile ıslayalım ağzını kapatın.
3. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin, haşlanmış patatesleri ezin ve köftelik tüm malzemeleri 10 dakika kadar dinlenmiş bulgura ekleyin ve iyice yoğurun.
4. Ara ara su ile elinizi ıslatıp yoğurmaya devam edin ve çanakları hazırlayın ve kavurmayı yapın.
5. Kavurma için soğanı biberi yağda kavurup kıymayı ekleyin pişirene kadar kavurun.
6. Tuzunu ,karabiberi ,ekleyip piştikten sonra çanaklara ekleyip servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN 😊