Patatesli Köfteli Beli Bükük :)

Patatesli Köfteli Beli Bükük :) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet uzun patlıcan
• Dilediğiniz miktarda kıyma
• 1 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı domates sosu (veya 2 adet domates)
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yumurta
• tuz
• karabiber
• pulbiber
• kekik
• 1 bardak su
• galeta unu veya kurutulmuş ekmek içi

Patatesli Köfteli Beli Bükük :) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patlıcanları yıkayın ama soymayın.
Bir kenarından 2 parmak arayla kesikler atın arası açılacak şekilde olsun.
Kıymaya galeta ununu ve baharatları ve yumurtayı ekleyip yoğurun küçük köfteler yapıp patlıcanların aralarına yerleştirin.
Bu arada sosunu hazırlayalım.
Soğanı ve sarımsağı ekleyelim tavaya birazda sıvı yağ katıp kavuralım
Daha sonra ince ince doğradığımız biberleri katalım ve kavuralım
Salçayı baharatları domates sosunu katıp suyunu ekleyip kaynatalım ve patlıcanların üstüne dökelim.
Kenarlara patateslerı doğrayıp yerleştirelim ve 200 derecede pişirelim gerçekten çok lezzetli bir yemekti sık sık yaparım mutlaka öneririm. Afiyet olsun şimdiden.