Patatesli Kolay Börek
Patatesli Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yufka
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
İç harcı için;
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- Yarım tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- İsteğe göre baharatlar
- Tuz
- Sıvı yağ
Üzeri için;
- Susam
- Çörek otu
Patatesli Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Patatesleri küp küp doğrayıp haşlıyoruz. Çok çabuk haşlanıyor. Soğanı ufak doğrayıp yağda kavuruyoruz. Üzerine salçaları ve bahatları ekleyip altını kapatıyoruz. Patatesleri bir kaba alıp çatalla eziyoruz ve soğanlı sosu üzerine döküp karıştırıyoruz. Harcımız hazır. Sosumuzu hazırlıyoruz yumurtamızı kırıyoruz. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Büyük yuvarlak bir tepsi içerisine 1 adet yufkayı seriyoruz. Üzerine 6-7 kaşık sostan döküyoruz. Üzerine ikinci yufkamızı serip sostan döküyoruz. Üçüncü yufkamızı serip tekrar sos döküyoruz. Yufkamızı sekize bölüyoruz. Uçlarına patatesli harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıp tepsimize alıyoruz. Kalan sosumuzu üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz. Üzerine susam ve çörek otu serpiyoruz. 200 derecedeki fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun. Eğer misafirleriniz varsa dilimleyerek servis yapın büyük oldukları için fazla gelebilir, ayrıca daha şık oluyor (yapması yazmasından daha kolay)
