Patatesli Lahana Sarma

Patatesli Lahana Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Sarmalık lahana bir orta boy
• 1. 5 kilo patates
• 1 yemek kaşığı kuru toz reyhan( varsa bir demet taze reyhan)
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 orta boy kuru soğan
• Tuz, Karabiber ,pulbiber

Patatesli Lahana Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm
Bereketli sofralarınız olur İnşaAllah 🥰

1. Patatesleri haşlamaya bırakalım, hemen tencerenin üstünü geçecek kadar su ekleyip yarım saat kadar kaynasınlar. 😇
2. Lahanaları ayıklayıp yaprak yaprak ayırıp tuzlu kaynamış suda haşlayın.
3. Kenarda başka bir leğende soğuk suyun içine atalım .
4. Sıcaktan soğuğa atma amacım hamur olmasın sıcak çıkartıp bekleyince lahana hamurlaşıyor.
5. Patatesleri soyup çatalla ezdim.
6. İnce bulguru ince elekle yıkadım demleme değil sadece yıkadım.
7. Bir tavada soğanı kavurup salça ve baharatlarıyla kokusu çıkana kadar kavurup önce bulgur sonra ezilen patatesleri ilave edip kıvam oluşturdum.
8. İç malzemeyle kenarlarını içine bile vermeden direk sarıp borcam tepsiye dizdim.
9. Kenarlarına kadar getirmeyin iç malzemeyi içine yaprak gibi katlanmaya gerek yok eğer tam dışına kadar iç malzeme koyarsanIz piştikce taşıyor başıma geldi çünkü 🥰
10. Fırında üzerine 3- 4 kaşık tereyağı koyup 200 derece fırında 20 dakika kadar kızarana kadar pişirdim.
    Servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt efsane yakışıyor 🌼
    Deneyeceklere afiyet olsun 🖤