Patatesli Mantar Yemeği

Patatesli Mantar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Patatesli Mantar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarların ince kabukları soyulur ve yıkanır (çok kolay soyuluyor)
2. Ve iri iri, küp küp, doğranır.
3. Siyah suyunun gitmesi için ayrı bir tencerede 10 dakika kaynatılır ve süzülür.
4. Diğer bir tencerede sıvı yağda yemeklik doğranmış soğan, kavrulur.
5. Ardından yeşil biber, kırmızı biber, sarımsak, eklenir ve kavrulur.
6. Sonra küp küp doğranmış domates ve salça eklenir. Kavrulur
7. Mantarlar ilave edilip kavrulur.
8. Patatesler küp küp doğranır.
9. Mantarların üzerine eklenir
10. Patateslerde kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağ, baharatları ve tuz eklenir.
11. 1 su bardağı su ilave edilir.
12. Ocağın altı kısılır Kısık ateşte ağır ağır pişirilir.

Not: İsterseniz patatesleri kızartarak da bu yemeği hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca bu yemeği kuşbaşı etli veya kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü ile yapabilirsiniz.
İsterseniz güvece koyup üzerine kaşar rendesi serpip fırınlayabilirsiniz de; size kalmış :-)
Afiyet olsun