Patatesli Mayalı Börek Tarifi

Patatesli Mayalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 buçuk su bardağı ılık süt
• 2 yumurta (sarıları üzerine)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
•  Aldığı kadar un

Araları için:

• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı

İç malzemesi:

• 1 kilo haşlanmış
• Rendelenmiş patates
• Karabiber
• Toz biber
•  Tuz

Patatesli Mayalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun ve 30 dakika kadar dinlendirin. Sonra hamuru 12 bezeye ayırın ve her bezeyi tabak büyüklüğün de elinizle açın aralarına sıvı yağı margarin karışımından Sürün 4 tane üst üste koyup 3 hamur elde edinin. İç harcını hazırlayın patatesleri rendeleyip içine baharatları da ekleyin 4 bezeyi üst üste koyduğunuz bezeyi alın.Üzerine tekrar yağ sürüp elinizle açabildiğiniz kadar açın ortadan ikiye bölün patatesli harç dan hamurların üzerine elinizle yayın ve iki tane rulo elde edinin. Üzerine yumurta sarisi sürüp susam ve çörek otu serpip 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.