Patatesli Mayalı Poğaça

Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 5 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 tutam karabiber
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu (arzuya göre susam

Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyun, geniş bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, kaynamaya bırakın.
2. Un hariç hamur için gerekli olan malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
3. Ardından unu azar azar ekleyerek elinize yapışmayacak bir hamur elde edin.
4. Yoğurduğunuz hamurun üstünü nemli bir bezle kapatıp 1 saat kadar bekletin.
5. Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve biraz süt ile çatal kullanarak ezin. Ilıması için bir kenarda bekletin.
6. Sıvı yağ ve soğanı bir tavada içine koyarak kavurun.
7. Maydanozu, salçayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.
8. Ezmiş olduğunuz patatesleri de ekleyip 5 dakika kavurun.
9. Dinlenmiş ve mayalanmış olan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alarak elinizle açın içerisine harçtan ekleyip kapatın, ardından elinizle yuvarlayın.
10. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun :)